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埼玉県草加市のエリア情報

草加市は、埼玉県南部に位置し、関東平野のほぼ中央にあります。市域の大部分が自然堤防による微高地とその後背湿地からなる低地であり海抜は約3メートルほどでできています。人口は約25万人の都市で、「さいたま市」「川口市」「川越市」「越谷市」「所沢市」についで県内6番目の人口を有しています。
草加市と言えば「草加せんべい」が有名で、「うるち米」が原料のせんべいであり、硬めでぱりっとした食感が人気となっています。米を団子状のしてから乾燥させたものを保存食としていました。それを江戸時代に草加宿で販売したのが発祥とされています。草加は米どころでもあり、醤油の名産地でもあります。大正時代には、大正天皇も食したことから「皇室が召し上がったおいしい草加の煎餅＝草加煎餅」とされ、街道の名物ともなり、広く「煎餅」として知られるようになりました。2010年代においても、草加市内には煎餅の製造所や販売所は60軒以上存在しています。