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喜多方市は、福島県合図地方の北部に位置ている市です。福島県の市では最西端の場所に位置しています。
日本三大ラーメンのひとつに数えられている「喜多方ラーメン」発祥の地で、蔵が多く立ち並ぶ街並みを楽しめることから「蔵の街」としても知られています。かつては「北方(きたかた)」と呼ばれていましたが、合併によって「喜多方市」になりました。また、高郷町は化石の里としての特色を持っています。
「喜多方ラーメン」は、スープは醤油味の豚骨スープが基本で、あっさりした味わきになっています。醤油味がベースですが、店によっては塩味やみそ仕立てなど、千差万別となっています。麺は独特の縮れがあり、食感は柔らかくなっています。具はチャーシユーを主として、ネギ、メンマ、なるとなどが用いられます。
「蔵の里」は、資料館で、喜多方市内の名家から移築した蔵を集め、蔵造りの文化を後世に伝える目的で設置されました。昔の喜多方市の街並みを再現しています。約4500平方メートルの敷地内に、中庭を中心として店蔵、味噌蔵、穀物蔵、蔵座敷などを配置しています。
「カイギュウランドたかさと」は、博物館形式の資料館を中心とした複合体験交流館の愛称で、これは公募で決定しました。2010年にオープンし、名称はこの地で発見された新種の化石「あいづたかさとかいぎゅう」に因んでいます。
また、醸造酒も多く、日本酒、味噌、醤油の醸造が盛んな市ともなっています。
喜多方市の駅は、JR東日本磐越西線 塩川駅・姥堂駅・会津豊川駅・喜多方駅・山都駅・荻野駅です。
一人前のスタイリストとしてお客様の施術を担当できるようになるには、現場での経験が欠かせません。
美容師養成学校で学ぶことは、あくまで基礎的な知識や技術の習得であり、実践的な技術は現場でしか学ぶことができないのです。
そのため、学校卒業後に美容院に就職できても、いきなりスタイリストとしてお客様の施術をすべて任されることはありません。
まずは「アシスタント」としてスタイリストの仕事をサポートしながら、一人前のレベルに到達するまで技術力や接客スキルを伸ばす必要があるのです。
アシスタントの業務は、マッサージ、カラー・パーマ補助など「スタイリストのサポート業務」、接客、受付・会計、道具の準備・洗浄、清掃やシャンプーなどの「店内業務」となります。
もちろん、入社後すぐにこれらの仕事を任されることはなく、簡単な仕事から習得することで、徐々に担当業務を増やしていく事となります。
この下積みの期間は、一人前のスタイリストとして活躍する際に貴重な経験として役立てることができます。
これから美容師になる人も、現在美容師を目指している人も、アシスタント時代の経験を糧に、素敵なスタイリストとして活躍できるよう精進してみましょう。